Destination wedding em Portugal:quando a celebração transborda pela cidade

Quando penso num destination wedding em Portugal, a primeira coisa que me vem à cabeça não é a cerimónia. É a chegada.

Os amigos a desembarcar em Portugal, a família a descobrir Braga, toda a gente a caminhar pelo Centro Histórico, a entrar num café, a olhar para uma igreja, a encontrar uma praça bonita no caminho e a começar a viver aquele casamento ainda antes do grande dia.

Eu acho que esta é uma das partes mais bonitas de um destination wedding. O casal escolhe onde quer celebrar, mas também escolhe o cenário das memórias que os convidados vão levar para casa.

E quando alguém atravessa um país, ou às vezes um oceano, para estar ali, isso tem um valor enorme. Quem vem de longe também está a oferecer um presente aos noivos. Está a oferecer tempo, deslocação, organização e, principalmente, presença. Por isso gosto de pensar que o casal também lhes pode oferecer alguma coisa: uma experiência que fique com eles.

Braga faz parte da celebração

Braga convida a caminhar. Talvez por isso eu goste tanto da ideia de receber aqui pessoas que ainda não conhecem a cidade.

Saímos sem um roteiro muito rígido e começamos a encontrar coisas. Uma praça, flores, jardins, igrejas, fachadas, ruas que guardam tanta história que, em alguns momentos, a sensação é de fazer uma viagem no tempo.

Não é preciso transformar a estadia numa maratona turística. Para mim, o encanto está justamente em deixar algum espaço para descobrir.

Uma subida ao Bom Jesus pode começar como um passeio e terminar naquele silêncio que a vista provoca. É um lugar que sempre me inspira a pensar um pouco mais devagar. Depois há aquela paragem no Jardim de Santa Bárbara, quase impossível de atravessar sem olhar as flores, fazer uma fotografia e ficar alguns minutos.

Agora Braga ganhou também o MUZEU, Pensamento e Arte Contemporânea dst, instalado no antigo Tribunal Judicial, no Centro Histórico. O espaço, fundado pelo dstgroup, trouxe à cidade uma nova possibilidade de encontro com a arte contemporânea, a filosofia e o pensamento. Para quem veio para um casamento, é mais um bom motivo para ficar um dia a mais.

Eu gosto muito deste contraste de Braga. Podemos passar por séculos de história, entrar num espaço dedicado à arte contemporânea, caminhar por uma rua antiga e terminar o dia à mesa, com gastronomia e vinhos portugueses.

Quando os convidados também recebem um presente

Penso muito nas pessoas que viajaram para celebrar a felicidade do casal. Algumas organizaram férias, outras mudaram compromissos, apanharam voos longos, trouxeram os filhos, encontraram familiares que talvez não vissem há algum tempo.

O casamento é o motivo da viagem, mas não tem de ser a única memória dela.

Um café numa praça, uma conversa durante uma caminhada, uma fotografia num jardim, uma igreja descoberta por acaso, uma taça de vinho, um jantar que termina mais tarde porque ninguém queria ir embora. São coisas pequenas, mas é justamente isso que fica.

Por isso, para mim, escolher Braga para um destination wedding é também uma forma de receber bem quem veio de longe. O convidado chega para oferecer presença e acaba por receber de volta alguns dias que talvez nunca tivesse vivido se não fosse por aquele casal.

O bonito é quando a celebração transborda. Sai do horário da cerimónia, atravessa as ruas da cidade e continua nos encontros que acontecem antes e depois da festa.

O pré-wedding pode ser o primeiro capítulo

Quando muita gente vem de fora, gosto especialmente da ideia de um pré-wedding em Braga. Não como um segundo casamento, mas como uma noite mais leve, para as pessoas chegarem, se reconhecerem, conhecerem os amigos e a família do outro lado e entrarem no ambiente da celebração.

Pode começar com um welcome drink, uma mesa de queijos, enchidos, pães, frutas e coisas para partilhar. Depois entram canapés, pequenas entradas e mini porções de pratos servidas de forma volante.

Um risoto, uma massa, uma vitela desfiada com aligot. Comidas que têm presença, mas permitem que a noite continue informal, com os convidados a circular e a conversar.

Gosto deste formato porque ninguém fica preso à mesa. A pessoa conversa, encontra alguém, prova alguma coisa, volta para ir buscar outra taça, muda de grupo. A noite vai acontecendo de forma muito natural.

E para quem passou horas a viajar, este primeiro encontro também tira um pouco daquela ansiedade de ver toda a gente apenas no momento da cerimónia.

No Oboé, a festa pode mudar de cenário sem mudar de morada

Esta talvez seja uma das coisas de que mais gosto na nossa casa.

O Oboé fica no Centro Histórico de Braga, dentro do edifício do Theatro Circo, com entrada própria na Rua Dr. Gonçalo Sampaio 16/18, 4700-308 Braga. São diferentes espaços distribuídos pela casa, com elevador, gastronomia própria e um Club exclusivo para quando a celebração muda de ritmo.

Um evento pode começar na esplanada com um welcome drink. Depois, os convidados entram para o jantar no Salão Nobre ou vivem outro formato num dos nossos espaços. Mais tarde, as luzes mudam, a música aumenta e toda a gente segue para o Club.

Não é preciso pôr os convidados dentro de carros a meio da noite para continuar a festa noutro lugar. Eles chegam e ficam. Parece um detalhe, mas para um destination wedding com pessoas que não conhecem a cidade é uma tranquilidade enorme.

E cada parte do evento pode ter uma atmosfera diferente. Este movimento pela casa ajuda a criar a sensação de que a noite se vai transformando, sem perder a unidade.

Portugal também pode ser conhecido à mesa

Não consigo pensar em receber pessoas que vieram de outros países sem pensar na mesa.

A gastronomia é uma maneira muito íntima de apresentar um lugar. Não tem de ser uma aula sobre Portugal. Basta que os ingredientes, os sabores, os vinhos e o cuidado do serviço façam parte da experiência.

No Oboé, o formato pode ser construído de acordo com o casamento. Um jantar servido à mesa, um cocktail, um buffet, pequenas porções, um menu degustação. Eu prefiro perceber primeiro como o casal imagina a celebração para depois pensar na comida.

Quem são os convidados? De onde vêm? O evento será mais formal ou mais solto? É um pré-wedding, o casamento principal ou um brunch de despedida? Tudo isso muda a forma como a gastronomia deve aparecer.

Quando a comida faz sentido dentro da história do evento, deixa de ser apenas uma parte obrigatória da festa. Entra na memória.

E tem o vinho

A paixão do Bento pelo vinho começou muito antes do Oboé. Aqui, encontrou palco.

Entre a quantidade e a diversidade de rótulos portugueses, ele consegue fazer a própria curadoria, descobrir combinações e criar harmonizações que apresentam Portugal de uma forma diferente.

Num menu degustação, por exemplo, cada vinho pode mudar a perceção de um prato, ampliar sabores, equilibrar intensidades e revelar alguma coisa que talvez passasse despercebida sem aquela combinação.

Gosto muito da ideia de um convidado que veio de outro país descobrir Portugal assim, taça após taça. Uma região, uma casta, uma história, uma surpresa.

E isto acontece dentro de um edifício histórico, no coração de Braga, com a gastronomia, o ambiente, a arquitetura e o serviço a acontecer ao mesmo tempo. Quando tudo conversa, a experiência fica realmente sensorial.

A logística também faz parte de receber bem

Quando os convidados vêm de longe, penso sempre na experiência para além da festa.

Onde vão ficar? Conseguem chegar ao espaço a pé? Precisam de transfer? Existe alguma programação antes do casamento? O casal quer organizar um encontro no dia seguinte?

O Oboé está no Centro Histórico e existem hotéis a poucos minutos a pé, o que facilita bastante a vida de quem não conhece Braga. Esta proximidade permite que o convidado viva a cidade com mais liberdade e não dependa de carro para cada momento.

Também podemos ajudar o casal com serviços associados ao casamento, como decoração, flores, DJ, música ao vivo, fotógrafo, videomaker, photo booth 360, bolo e outros detalhes. Para quem está a organizar um casamento a partir de outro país, ter apoio local faz muita diferença.

Gosto de perguntar logo no início de onde virão os noivos e a maioria dos convidados. Esta resposta diz muito sobre logística, alojamento e até sobre o ritmo que faz sentido para aqueles dias.

Um destination wedding em Portugal pode durar mais do que algumas horas

Quando as pessoas viajaram tanto para estarem juntas, acho uma pena comprimir tudo numa única noite.

Pode existir um welcome party na chegada, o casamento no dia seguinte, um after no Club e um brunch mais tranquilo antes das despedidas.

Não é preciso fazer tudo. O importante é perceber que existe a possibilidade de criar tempo.

Tempo para os amigos conversarem, para as famílias se conhecerem, para o casal não passar a noite inteira a tentar cumprimentar toda a gente com pressa. Tempo para viver.

E é aí que Braga ajuda muito, porque entre um momento e outro a própria cidade continua a oferecer coisas para fazer e descobrir.

A celebração transborda

Talvez seja isto que mais me encante num destination wedding.

A festa começa com os noivos, mas não termina neles.

Espalha-se pelas mesas, pelas conversas, pelas ruas de Braga, pelos lugares que cada convidado descobre e pelas memórias que vão sendo construídas sem que ninguém precise de planear cada minuto.

Todos vieram para celebrar a felicidade do casal. E, no meio disso, também foram presenteados com uma experiência.

Por alguns dias, aquela cidade passa a fazer parte da história daquela família também.

É assim que eu gosto de pensar um destination wedding em Braga. Não apenas como um casamento em Portugal, mas como dias que noivos e convidados vão recordar juntos.

Se está a pensar realizar um destination wedding em Braga, um pré-wedding ou uma celebração em Portugal, será um prazer conhecer a vossa história, perceber de onde vêm, como imaginaram esses dias e apresentar pessoalmente as possibilidades do Oboé.